מרכיבים עיקריים ומאפיינים של משקאות קקאו

משקאות קקאו עשירים בחמאת קקאו והיא מוצקה בטמפרטורת החדר. כאשר הטמפרטורה עולה על 37 מעלות, היא מגיעה לנקודת ההיתוך ונמס לעיסת קקאו. בשלב זה אנו יכולים להבין את זה כשוקולד עם 100% תוכן קקאו.

שוקולד מסוג זה בעל מרירות וחומציות חזקים. הצרכנים הציבוריים הרחבים אינם מוכנים לקבל את טעמו החזק, ולכן לאחר מכן מתווספים משקאות קקאו רבים עם מרכיבים אחרים לטעמים.

אך בימינו, לכל אחד יש הבנה גבוהה של הקקאו ומרדף אחר בריאות. לכן, מבחינת כושר, רפואה, אוכל בריאות והנאה מאוכל מגוון, משקאות קקאו מבוקשים בהדרגה ואהובים על ידי כולם!

תכולת המרכיב% (מ"ג/100 גרם): מים 2.0, ויטמין A 0.022, שומן 55.7, ויטמין D 2.5, ויטמין E 4.4, חלבון 11.8, ויטמין B 10.18, פורין קפאין 0.06, ריבופלבון ויטמין B 20.18, The Obromine. 1.5, פחמימות סוכרוז 1.0, חומצה פנטותנית 0.77, עמילן 6.2, תאית 9.3, פנטוזן 1.5, חומצה אורגנית 1.5.