ג'לטין שור באיכות גבוהה

פריטים

תֶקֶן

כוח ג'לי

50-350 בלום

צְמִיגוּת

דקה 1.5 מגה

לַחוּת

פחות או שווה ל 13%

תוכן אפר

פחות או שווה ל -2%

שְׁקִיפוּת

גדול או שווה ל 85%

ערך pH

4.0-6.5

דו תחמוצת הגופרית

פחות או שווה ל 30 עמודים לדקה

מֵי חַמצָן

פחות או שווה ל 10 מ"ג/ק"ג

מוֹלִיכוּת

פחות או שווה ל 150 מיקרומטר/ס"מ

לֹא מָסִיס

פחות או שווה ל 0.2%

מתכת כבדה

פחות או שווה ל 10 מ"ג/ק"ג

אַרסָן

פחות או שווה ל -1 מ"ג/ק"ג

כְּרוֹם

פחות או שווה ל -2 מ"ג/ק"ג

ספירת צלחות מוחלטת

פחות או שווה ל 1000 CFU/G

א. קולי

לא זוהה

קליפ Bacillus

שְׁלִילִי

סלמונלה

שְׁלִילִי

שֵׁם

ג'לטין בדרגת אוכל

כוח ג'לי

120-300 בלום

מרכיבים

ג'לטין מעור בקר או עצם

מאפיינים

מוצר זה הוא אבקה או שבב אשר בצבע צהוב או צהוב בהיר, שקוף עם מבריק קל, מוצר זה מומס במים חמים וגם בחומצה האצטית או בגליצרין עם מים בתערובת חמה, לא מופרז באתנול, כלורופורם או אתיל אתר.

רכיב ותכונות

החלבון המלחין ג'לטין מכיל 18 סוגים של חומצות אמינו, שבהם 7 סוגים נחוצים לבני אדם.

בַּקָשָׁה

ג'לטין אכיל כחומר עיבוי הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון שנוסף, כמו ג'לי, צבעי אוכל, פאדג 'מתקדם, גלידה, חומץ יבש, יוגורט, אוכל קפוא וכן הלאה.

הוֹרָאָה

זה דורש השרייה במים קרים למשך מספר שעות לפני השימוש בג'לטין (כדי להימנע מייצור כמות גדולה של בועות כאשר גוש מחומם וקשה שאינו התרחבות לחלוטין), לאחר התרחבות מוחלטת ואז מפריד בין מי חימום, ריכוז הדבק צריך לשלוט על 70 מעלות למטה. ניתן להשתמש בו רק לאחר המומס לחלוטין.

חֲבִילָה

שקית נייר של קראפט עם PPBAG בדרגת אוכל פנימי, 25 ק"ג/תיק.

הוראות אחסון

במקום אוורירי נקי, מוגן לחות. הימנע משמירת האוויר הפתוח. השמירה מפני לח, להיות מחוממת, לחשוף לשמש.