השפעות פיזיולוגיות של חמאת קקאו

1. חמאת קקאו עשירה בפוליפנולים ובעלת תפקוד נוגד חמצון. זה יכול להגן על גוף האדם מפני סדרה של מחלות ולהפחית את השפעות ההזדקנות. לכן, תוכן חמאת הקקאו נקרא גם תכולת הזהב של השוקולד. שוקולד טהור עם תכולת גבוהה של חמאת קקאו טבעית יש ניחוח טהור ועשיר והוא רך וחלק בפה.
2. בגלל מרקם הסיכה והריח המתוק שלו, זהו חומר גלם המשמש במוצרי קוסמטיקה וטיפוח עור רבים כמו סבון וג'ל מקלחת. הוא משמש גם כחומר סיכה לטיפול תרופתי אנאלי.
3. לאחר 10 שנות מעקב על יותר מ 37,000 גברים, חוקרים שוודים גילו כי אנשים שאוכלים יותר שוקולד הם בעלי סיכון נמוך משמעותית לשבץ מוחי. "בממוצע 62.9 גרם שוקולד בשבוע מצמצם את הסיכון לשבץ מוחי ב -17%."
גרמניה, שוודיה ומדינות אחרות ערכו מחקר על "שוקולד למניעת שבץ מוחי". החוקרים מצאו כי אכילת כמות שוקולד מתונה אכן יכולה להפחית את הסיכון לשבץ מוחי. מכיוון ששוקולד מריר מכיל פלבנואידים עם השפעות נוגדות חמצון, הוא יכול למנוע התקשות של כלי הדם, להגביר את חיוניות שריר הלב, להירגע בשרירים ומועיל למניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם. מומחים ממליצים לאכול יותר שוקולד מריר עם תכולת חמאת קקאו גבוהה.